Scheermessen Bekijk groter

Scheermessen

per kilogram

Meer details

€ 9,95 incl. BTW

Productinformatie

BereidingssuggestieKoken
Beste tijdHele jaar
HerkomstOosterschelde
Vers of diepvriesVers
Wild of gekweektWild

Meer informatie

Deze schelpen, waar de stranden soms mee vol liggen, zijn tamelijk onbekend voor op de tafel. Scheermessen worden vooral in de Chinese keuken gegeten. De schelpen staan in zee rechtop in het zand en ze worden gestoken op het strand. Als ze onbespied liggen, kruipen ze uit hun schelp en zo weet je ook meteen of je verse hebt.

Het vlees is zacht wit en heeft een neutrale smaak. Ondanks vele pogingen is het nog niet gelukt om scheermessen te kweken.