Heilbotfilet 100 gram Bekijk groter

Heilbotfilet

per 100 gram

Meer details

€ 3,95 incl. BTW

  • Met vel
  • Zonder vel (+ €0,25)
  • Nee
  • Ja (+ €0,25)

Productinformatie

BereidingssuggestieBakken
Beste tijdWinter
HerkomstNoord Europa
Vers of diepvriesVers
Wild of gekweektWild

Meer informatie

Heilbot is herkenbaar aan zijn bruingroene stippen aan de bovenzijde en een witte onderzijde. Heilbot komt voor in de Atlantische Oceaan (weinig in de Noordzee) en kan een paar meter lang en wel 300 kilo zwaar worden. Daarnaast is er voldoende heilbot in kweekvorm te koop.

Heilbot is een smaakvolle vis met stevig vlees. Het visvlees is iets minder verfijnd dan Tarbot of Griet en kan wat droger zijn. Pocheren, stomen en grillen genieten de voorkeur bij deze matige vette vis met een hoog eiwitgehalte.