Pietermanfilet

Pietermanfilet – Verfijnde Smaak met een Verhaal

Pietermanfilet staat bekend om zijn stevige visvlees en verfijnde smaak, die doet denken aan de geliefde tong. De filet is afkomstig van de pieterman, een bijzondere vis met een gevaarlijke kant: hij draagt giftige stekels achter zijn kop en op zijn kieuwen. Deze stekels kunnen bij contact vervelende ontstekingen veroorzaken. Omdat de pieterman zich vaak verstopt in het zand, bestaat het risico dat strandgangers er per ongeluk op stappen tijdens een dagje aan zee.

Geen zorgen – veiligheid staat bij ons voorop. Wij fileren de pieterman zorgvuldig, zodat u zorgeloos kunt genieten van het prachtige visvlees zonder risico op de stekels.

Bereidingstip: pietermanfilet is veelzijdig en past bij vele bereidingswijzen. Voor een eenvoudige, pure smaakbeleving kunt u de filet licht kruiden met zout en peper en vervolgens bakken in boter of olijfolie. Dit accentueert de natuurlijke, zachte aroma’s van de vis.

Wilt u creatiever aan de slag? Probeer dan eens een van deze smaakcombinaties:

• Met een frisse citroen-dille saus
• Gemarineerd in een mango-chilimarinade voor een pittige twist
• Geserveerd met een romige knoflook-botersaus

Combineer de filet met een frisse salade, geroosterde groenten of aardappelpuree voor een voedzame en uitgebalanceerde maaltijd.

Onze pietermanfilet wordt verkocht per 100 gram. Elke portie bestaat uit één of meerdere filets, afhankelijk van de grootte van de vis.

Buitenlandse benamingen:

weever fillet (buy/order)
filet de vive (acheter/commander)
Petermännchenfilet (kaufen/bestellen)
filete de pez araña (comprar/pedir)