per 100 gram
Dit product is niet meer op voorraad
Beschikbaarheidsdatum:
Zalmfilet Wild Sockeye
per 100 gram
Ontvanger :
* Verplichte velden
of Annuleer
Bereidingssuggestie | Bakken |
Beste tijd | Hele jaar |
Herkomst | Amerika/Canada |
Vers of diepvries | Ontdooid |
Wild of gekweekt | Wild |
Vooral in het hoge noorden van Canada en Alaska komt wilde zalm voor. De sockeye zalm is daar een van. Deze zalm wordt ook wel de Blue-back Salmon genoemd. De sockeye kan een lengte van 80 centimeter behalen met een gewicht van 7 kilogram.
De sockeye zalm wordt gevangen in de maanden juni en juli. Wij vriezen de zalm daarom in, zodat we deze het hele jaar kunnen verkopen. Op het moment dat u wilde zalm bestelt, ontdooien en fileren we deze voor u. De wilde zalm is dus niet geschikt om zelf weer in te vriezen.
De kleur van de filet is dieprood en bezit een fantastische smaak. De sockeye heeft een laag vetgehalte. U kunt deze zalm roken, grillen, bakken, stomen en frituren.
per kilo
per 100 gram
per 100 gram
per 100 gram