Crab Soft Shell (per stuk)

Soft Shell Crab, ook bekend als blauwe krab, is een heerlijk zeevruchtendelicatessen waarvan de populariteit snel groeit. Als je op zoek bent naar een manier om je culinaire horizon te verbreden, dan is dit gerecht zeker de moeite waard om te proberen!

De term "soft shell crab" verwijst naar de fase in het leven van de blauwe krab waarin deze net zijn oude, harde schaal heeft afgeworpen en een nieuwe, zachte schaal begint te vormen. Het is op dit specifieke moment dat de krabben worden gevangen, waardoor ze geheel geconsumeerd kunnen worden zonder de noodzaak van het verwijderen van de harde schaal.

De bereiding van soft shell crab is verrassend eenvoudig en vereist niet veel tijd. Een populaire en smakelijke manier om ze te bereiden is door ze te frituren. Verhit een pan met olie tot een geschikte frituurtijd en plaats de krabben voorzichtig in de hete olie. Laat ze ongeveer 4 à 5 minuten frituren, of totdat ze mooi goudbruin en knapperig zijn. Vergeet niet om de krabben halverwege om te draaien, zodat ze gelijkmatig kunnen bakken aan beide kanten.

Om een extra knapperigheid toe te voegen aan je soft shell crab, kun je ervoor kiezen om ze te bedekken met visbakmeel voordat je ze in de olie plaatst. Dit geeft een extra laagje textuur en smaak aan het gerecht.

Na het frituren kun je je soft shell crab serveren op verschillende manieren. Je kunt ze bijvoorbeeld op een versgebakken broodje leggen voor een heerlijke krabburger, of ze als hoofdgerecht serveren met een smakelijke bijgerecht zoals frietjes of een frisse salade. Experimenteer gerust met verschillende sauzen en kruiden om je eigen unieke smaakcombinaties te ontdekken.

Soft shell crab is een culinair genot dat zowel makkelijk te bereiden als te consumeren is. Met de eenvoudige frituurmethode en de veelzijdige serveeropties kun je eindeloos experimenteren.

Een soft shell crab weegt ongeveer 35 gram.