Tonijn saku (voor sashimi)

Het vlees van de tonijn heeft een kenmerkende roze kleur. Tonijn heeft een stevige structuur en lijkt meer op vlees dan vis. Tonijn smaakt heerlijk als het even kort gegrild is. Ook wordt tonijn gebruikt in sushi en gourmetschotels.

Wat is saku tonijn? Saku tonijn is een stukje tonijn wat als rechthoekig blokje is gesneden, zodat u er gemakkelijk sashimi plakjes van kunt snijden. U heeft hier geen snijverlies meer van. De saku tonijn wordt kort na de vangst vers ingevroren, zodat de kwaliteit en malsheid goed bewaard blijft. Wij leveren de saku tonijn diepvries aan, zodat u deze een paar uur voor consumptie kunt ontdooien. Op deze manier heeft u altijd sashimi tonijn in huis!

Een blokje saku tonijn weegt ongeveer 450 gram.