Tonijnfilet Albacore (witte tonijn)

De Albacore Tonijn, ook wel witte tonijn genoemd, wordt gevangen bij Madagascar. Het vlees is redelijk zacht van structuur en erg smakelijk. Omdat het niet geschikt is voor sashimi is de prijs een stuk lager dan de geelvin tonijn. U kunt de Albacore tonijn het beste grillen of bakken. Als ceviche bereiden is ook goed mogelijk.

We leveren de Albacore diepvries aan.